Arabialainen appelsiinisalaatti

Ainekset 4 hengelle

• 4 appelsiinia, kuorittuna ja viipaloituna.
• 12 mustaa oliivia, kivettöminä ja hienonnettuina.
• 1/2 sipulia hienonnettuna.
• Hieman raastettua muskottipähkinää.
• 50 grammaa suolattuja, hienonnettuja pistaaseja.
• Oliiviöljyä maun mukaan.

Valmistus

Asettele appelsiiniviipaleet matalalle vadille tai yksittäisiin kulhoihin hieman limittäin, ripottele oliivit ja sipuli päälle ja mausta sitten hieman muskottipähkinällä ennen pistaasien lisäämistä. Lopuksi valuta päälle oliiviöljyä maun mukaan. Peitä salaatti ja anna sen levätä pari tuntia ennen tarjoilua.