Picanyan appelsiiniviljelmät

Hyvin usein puutarhan muisti voi olla virheellinen, varsinkin perinteisen maatalouden tyyppiä arvioitaessa, sen uskomuksen vuoksi, joka appelsiiniviljelmistä vallitsee ja jonka mukaan niitä on aina ollut. Todellisuudessa voimme sanoa, että appelsiiniviljelmät ovat todellisuus, joka muotoutuu 1800-luvun viimeisinä vuosikymmeninä, noin 1880, ja jolla on hidas mutta pysäyttämätön kehitys. 1900-luvun ensimmäiselle kolmannekselle tultaessa appelsiinipuut peittävät jo 60 % Picanyan kunnan kokonaispinta-alasta; näiden viljelmien säännöllisyys on yleinen piirre, ja palstojen muodot häviävät maiseman vaakasuoraan näkymään appelsiinipuiden vallitsevuuden vuoksi. Vihreän, läpi vuoden säilyvän yhtenäisen vaipan alle jäävät piiloon raja-aidat ja peltoja erottavat kastelukanavat. Vain polut ilmestyvät askel askeleelta nuotteina maaseudun ilmiasussa. Valkoiset appelsiinit istutettiin ensimmäisinä appelsiinilaajennuksen alussa. Niistä erottuu ensin Comuna ja myöhemmin Cadenera ja Salustiana. Vuonna 1943 valkoiset appelsiinit olivat toisella sijalla eri lajikkeiden joukossa 3 210 anegadalla, eli 18,5 % pinta-alasta. Niiden taantuminen tuli näkyväksi 1960-luvun puolivälissä, jolloin ne menettivät valta-asemansa ja ylsivät vain 2,10 %:iin koko viljelmästä.

Picanyan kehityksen ensimmäisinä vuosina Thompson oli hyvin näkyvässä asemassa, vaikka myöhemmin Washington vallitsi. Vähitellen Picanyan puutarhan hyvä ilmasto on yksi ratkaisevista tekijöistä, joiden vuoksi viljelijät suuntaavat viljelynsä aikaisempiin lajikkeisiin.

Neljäkymmentäluvulla kirjataan sitrusten vahva ylivalta muihin satoihin nähden: puiden lukumäärä on 164 192, ja ne peittävät 5 792 anegadaa. Tämä selittää nousukauden, jonka kauppaliikkeet kokevat jo vuodesta 1925 alkaen. Maatalouden vaurauteen liittyy sitrusten kauppa lukuisten 1800-luvun jälkipuoliskolla perustettujen varastojen kautta, jotka olivat kokeneet huomattavaa kasvua aina neljäkymmentäluvulle asti.

1900-luvun ensimmäisellä kolmanneksella Picanyassa oli noin 10 appelsiinivarastoa. Varastojen omistajat olivat pääsääntöisesti yksittäisiä viejiä, jotka johtivat omaa liiketoimintaansa henkilökohtaisella tasolla ja huolehtivat kaikesta sadonkorjuun, kuljetuksen ja kausityövoiman suoran palkkaamisen työstä.

Appelsiinin käsittelyssä naisten osallistumisella oli hyvin tärkeä rooli; eri kauppaliikkeet palkkasivat suuren joukon kylän naisia työvoimaksi, mikä tarjosi muutaman kuukauden ajan olennaisen lisän perheen talouteen.

Myös miesten työllisyysosuus oli varsin merkittävä: korjaajat, alfarrasadors (sadon arvioijat), cabasseros (korinkantajat), encaixadors (pakkaajat), ajurit, puusepät, jotka appelsiinivarastojen sisällä kokosivat puulaatikoita lyöden naulat sisään poikkeuksellisella taidolla. Voisi sanoa, että kauden aikana sitruskauppa liikutti lähes koko Picanyan työvoimaa.